Jak zrobić pyszny domowy ser? Sprawdź!

Najważniejszą rzeczą w porannej rutynie jest oczywiście śniadanie. Daje nam siły i energię do wydajnej pracy. Niestety na jego przygotowanie nie mamy dużo czasu. Idealną opcją na Twoje śniadanie będą kanapki z serem, ziołami i kminkiem, jeśli rano nie masz czasu na gotowanie. Są bardzo proste i zajmują zaledwie kilka chwil! 

Aby móc cieszyć się obłędnym smakiem sera to lepiej przygotuj go z wyprzedzeniem, ponieważ samo wykonanie zajmuje kilka godzin. Poniżej znajdziecie przepis:

Składniki:

•  1 ząbek czosnku
•  1 l mleka
•  mały pęczek ziół np. szczypiorek, koperek, kolendra
•  1/3 łyżeczki czerwonej ostrej papryki 
•  1 l kefiru
•  4 łyżeczki soli
•  szczypta kminku
•  6 jaj 

Przygotowanie:

1. Do garnka wlej kefir i mleko. Następnie podgrzej mieszaninę. W tym czasie możesz roztrzep jajka z solą, a gdy mieszanina będzie już gorąca, wlej do niej jajka. Mieszaj na małym ogniu do momentu rozdzielenia się serwatki. 

2. Po wyłączeniu ognia pozostaw mieszaninę na 2 minuty do ostygnięcia. 

3. Do durszlaka połóż gazę złożoną na dwie warstwy. Następnie wlej do niej serową masę. Wcześniej posiekane zioła wymieszaj z pieprzem i czosnkiem. 

4. Masę równomiernie rozłóż łyżką i skręć w węzeł. 

5. Gdy płyn z sera już wycieknie to zwiń gazę. Ser nałóż na talerz. Zamknięty słoik możesz użyć jako praski, aby usunął z sera usunął nadmiar płynu. 

6. Ostatnią czynnością jest włożenie sera na noc do lodówki. Rano będziesz mógł delektować się przepysznym domowym serem z ziołami!