Dowiedz się jak odróźnić zdrowy czosnek od tego sprowadzonego z Chin!

Do najzdrowszych produktów na świecie należy czosnek. W większości krajów stał się popularny dzięki wyjątkowemu smakowi, właściwościach zdrowotnych jak i również aromatowi. Ta popularność zachęciła Chiny do produkcji dużej ilości tego warzywa małym kosztem, co pogarsza jakość.

1. Smak
Bardziej intensywny aromat i smak będzie miał polski czosnek. Jest to związane z tym, że nie jest zbyt duży i rośnie naturalnie.

2. Waga
Czosnek chiński będzie większy niż polski lecz będzie przy tym lżejszy. W ten sposób oszczędzony jest koszt transportu.

3. Kolor

Nienaturalnie jasny kolor ma czosnek sprowadzany z Chin. Aby zapobiec kwitnięciu jest on opryskiwany różnymi chemikaliami. Dzięki temu może dłużej leżeć na sklepowych półkach. Do dodatkowego bielenia stosuje się również chlor, Według sprzedawców brak naturalnych plam na czosnku przyciągnie więcej klientów. Większe prawdopodobieństwo, że czosnek pochodzi z polskich upraw im " brzydsza" jego skórka.

4. Korzeń

Czosnek pochodzenia chińskiego jest dokładnie wyczyszczony z korzenia zaś polski zazwyczaj ma u nasady główki resztki korzenia. 

5. Miejsce zakupu 

W markecie w 80% znajduje się czosnek pochodzący z Chin. Znajdź lokalnego rolnika jeżeli zależy Tobie na posiadaniu naturalnego czosnku o niezwykłych właściwościach. Często są też spotykani na małych targach. W domu możesz również posadzić swój własny czosnek.