Prawdziwym smakiem lata jest lemoniada. W upalne dni świetnie nawadnia organizm, utrzymuje prawidłowy poziom elektrolitów w organizmie, a także znakomicie orzeźwia. Poznaj koniecznie ten przepis!
Składniki:
- 3 cytryny
- 1 litr zimnej wody niegazowanej
- kilka kostek lodu
- listki mięty
- pół szklanki cukru
- Do dzbanka włóż pokrojone plasterki z jednej cytryny o grubości około 0,5 cm.
- Wyciśnij sok z dwóch pozostałych cytryn, aby nie dostały się żadne pestki przelej sok przez sitko. Do lemoniady dodaj miąższ z cytryn.
- W garnku podgrzej około 200 ml wody. Wsyp do niej cukier, gdy woda będzie letnia. Mieszaj i podgrzewaj tak długo do momentu rozpuszczenia cukru. Z palnika zdejmij garnek i schłodź przyrządzony syrop.
- Wlej schłodzony syrop oraz pozostałą wodę do dzbanka z pokrojonymi cytrynami. Włóż listki mięty i wymieszaj. Przygotowaną miksturę wstaw na godzinę do lodówki.
- Lemoniadę najlepiej spożywać prosto z lodówki z kostkami lodu.
Fajny, prosty przepis na lemoniadę, idealny na upały, szczególnie że cytrusowa kwasowość dobrze gra z gorzką nutą kawy, którą często piję w podobnych momentach dnia. U mnie taki napój idzie w parze z małą czarną albo espresso, bo kontrast smaku fajnie odświeża. W kontekście kawy często sięgam też po różne ziarna do espresso, np. z rzemieślniczej palarni LaCava, gdzie można znaleźć ciekawe profile smakowe i sezonowe wypały. Zresztą tu: Kawy pod espresso można zobaczyć jak różnorodnie podchodzą do tematu espresso, co dobrze łączy się z letnimi, kwaśnymi napojami jak lemoniada.
OdpowiedzUsuń